Hoeveel gram groente per dag is genoeg? Voor volwassenen adviseert het Voedingscentrum om dagelijks minimaal 250 gram groente te eten. Dat advies geldt voor zowel vrouwen als mannen. Je hoeft die hoeveelheid niet in één maaltijd te eten: groente bij de lunch en als tussendoortje telt ook mee.
Groente levert onder meer vezels, vitamines en mineralen. Door verschillende soorten te eten, krijg je verschillende voedingsstoffen binnen.
Hoeveel gram groente per dag voor volwassenen en kinderen?
Voor volwassenen is minimaal 250 gram groente per dag een praktisch doel. Dat is de hoeveelheid die je daadwerkelijk eet, zonder schillen, stronken of andere delen die je weggooit.
Voor kinderen hangt de aanbevolen hoeveelheid af van de leeftijd. Een jong kind heeft een kleinere portie nodig dan een volwassene. Kijk voor een advies dat bij de leeftijd van je kind past bij het Voedingscentrum.
Vraag je je ook af hoeveel groente en fruit per dag wordt geadviseerd? Voor volwassenen komt naast de 250 gram groente het advies om minimaal 200 gram fruit per dag te eten. Fruit vervangt de groente dus niet.
Zo ziet 250 gram groente op een dag eruit
Als je groente over de dag verdeelt, hoef je niet alles bij het avondeten op je bord te leggen. Dit is een voorbeeld van een dag met ongeveer 250 gram:
- Bij de lunch: 50 gram sla en komkommer op een boterham.
- Als tussendoortje: 100 gram snoeptomaten.
- Bij het avondeten: 100 gram gekookte broccoli.
Samen is dat ongeveer 250 gram groente per persoon. Wil je weten hoeveel jouw porties zijn? Weeg ze een paar keer met een keukenweegschaal. Daarna kun je vaak beter inschatten hoeveel je op je bord schept.
Ook groente in een saus of soep telt mee. Reken dan alleen het gewicht van de groente zelf, niet dat van de hele kom soep of de complete pastasaus.
Rauwe of bereide groente wegen?
Ga uit van het gewicht van de groente zoals je die eet. Eet je rauwe wortel, dan weeg je de schoongemaakte wortel. Eet je gekookte broccoli, dan weeg je die na het koken en afgieten.
Bij het bereiden kan groente gewicht verliezen. Spinazie slinkt bijvoorbeeld sterk. Wil je daarvan 250 gram op je bord, dan heb je rauw meer nodig. Hoeveel precies verschilt per groentesoort en bereidingswijze. Een keukenweegschaal geeft daarom meer houvast dan het gewicht op de verpakking.
Is 200, 400 of 500 gram groente per dag gezond?
Met 200 gram groente per dag eet je als volwassene al een flinke portie, maar je zit 50 gram onder het advies van minimaal 250 gram. Een extra handje snackgroente of wat rauwkost bij de lunch kan helpen om dat verschil te overbruggen.
Ook 400 of 500 gram groente per dag kan passen in een gezond voedingspatroon. Het is alleen niet nodig om precies die hoeveelheid na te streven. Zorg dat er genoeg ruimte overblijft voor andere voedingsmiddelen. Eet je ineens veel meer vezels dan je gewend bent, dan kun je last krijgen van een opgeblazen gevoel. Bouw de hoeveelheid daarom rustig op.
Verse, voorgesneden en diepvriesgroente zonder saus zijn handige keuzes. Groente uit pot of blik kan ook, liefst zonder toegevoegd zout of suiker. Begin bijvoorbeeld met een portie bij de lunch en tel daar je groente bij het avondeten bij op.
