Haring gezond noemen, is niet zomaar een uitspraak. Veel mensen in Nederland eten graag een haring. Deze vis staat bekend om zijn typische smaak, maar vooral ook om zijn goede eigenschappen voor je lichaam. Wie geregeld een haring eet, krijgt voedingsstoffen binnen die je helpen om fit te blijven. Niet voor niets is haring voor veel mensen een vast onderdeel van hun eetpatroon. Wat maakt haring nu eigenlijk zo’n goede keuze? En waar moet je rekening mee houden als je haring aan je menu toevoegt?
Goede vetten voor je hart en hersenen
In haring zitten veel gezonde vetten die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam. Het gaat hier vooral om omega 3 vetzuren. Deze vetten helpen onder andere om je bloedvaten soepel te houden. Veel onderzoeken laten zien dat mensen die vaak vette vis eten, zoals haring, minder last hebben van hart- en vaatziekten. Omega 3 draagt ook bij aan een goede werking van de hersenen. Het is zelfs zo dat deze vetten invloed kunnen hebben op je geheugen en concentratie. Omdat je lichaam deze vetten niet zelf kan aanmaken, is het goed om ze binnen te krijgen via voeding. Haring is daar een smaakvolle bron van.
Bron van vitamines en mineralen
Naast goede vetten zitten er in haring veel vitamines. Zo bevat deze vis veel vitamine D, wat nodig is voor sterke botten en een goed werkend immuunsysteem. Vooral in de winter, als je minder zonlicht ziet, is extra vitamine D belangrijk. Verder bevat haring onder andere vitaminen B12 en A. Vitamine B12 zorgt ervoor dat je meer energie hebt en helpt je zenuwstelsel. Daarnaast zitten er mineralen in als selenium en jodium. Selenium werkt als een soort bescherming voor je cellen en jodium is belangrijk voor een gezonde schildklier. Met één haring krijg je veel van deze nuttige stoffen binnen.
Haring en calorieën
Veel mensen denken dat haring zwaar of dikmakend is. Toch valt dat mee. Een haring bevat ongeveer 200 kilocalorieën. Vergelijk je dat met een snack of fastfood, dan zit je vaak veel hoger. Het voordeel van haring is dat je snel een vol gevoel krijgt. Door de eiwitten en vetten blijf je langer verzadigd na het eten. Daardoor heb je minder snel trek in iets extra’s of ongezonds. Haring eten past dus goed in een evenwichtig eetpatroon, ook als je op je gewicht wilt letten. Let er wel op dat haring vaak met uitjes en soms met augurk wordt gegeten, die maken de smaak anders maar voegen weinig calorieën toe.
Let op het zoutgehalte
Haring die je op de markt of bij de visboer koopt, wordt meestal op traditionele manier gezouten. Door het hoge zoutgehalte kan het voor sommige mensen minder goed zijn, bijvoorbeeld als je last hebt van een hoge bloeddruk. Eén haring bevat al snel de helft van de aanbevolen hoeveelheid zout per dag. Als je weinig zout mag eten, is het verstandig om niet te vaak haring te nemen of te kiezen voor een minder gezouten variant. Vraag gerust bij de visboer naar de mogelijkheden of kijk op de verpakking. Voor de meeste mensen is een haring per week geen probleem, maar let altijd goed op je eigen gezondheid.
Hoe je haring veilig en lekker eet
In Nederland wordt haring vaak rauw gegeten, maar de vis is altijd gezouten en even ingevroren geweest. Dit is nodig om parasieten te doden en er zeker van te zijn dat de vis veilig is. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de kwaliteit wanneer je je haring koopt bij een winkel of kraam met goede hygiëne. Wil je haring thuis bewaren, doe dat dan koel en eet de vis het liefst binnen een dag op. Haring kan naast als losse vis ook verwerkt worden in gerechten, zoals in een salade of op brood. Zo varieer je makkelijk en blijft het gezond.
Veelgestelde vragen over haring gezond
Hoe vaak kun je haring eten als je gezond wilt blijven?
Haring kun je gerust één tot twee keer per week eten als onderdeel van een gevarieerd dieet. Meer is niet nodig omdat je ook aan je zoutinname moet denken. Haring bevat veel belangrijke voedingsstoffen, maar varieer ook met andere soorten vis.
Is haring geschikt voor kinderen?
Haring is ook goed voor kinderen, vooral vanwege de vetzuren en vitamines. Kijk wel uit met te veel zout. Voor jonge kinderen kun je beter een kleine portie geven en eventueel kiezen voor minder gezouten haring.
Kun je haring eten als je zwanger bent?
Haring mag je eten tijdens de zwangerschap als deze goed is ingevroren geweest. Vraag dit gerust na bij de viswinkel. Door het invriezen worden mogelijke parasieten gedood. Vermijd haring die niet of onvoldoende gekoeld is geweest.
Wat is gezonder: haring of andere vis?
Haring is een van de vettere vissoorten, waardoor het veel omega 3 bevat. Ook makreel, sardines en zalm zijn gezonde keuzes. Het is goed om af te wisselen tussen verschillende soorten vis, zodat je verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt.
Heeft haring nadelen?
Haring heeft vooral veel voordelen, maar het hoge zoutgehalte kan een nadeel zijn. Mensen met hoge bloeddruk moeten oppassen met te veel haring. Verder zijn er weinig nadelen als je haring met mate gebruikt.
