Is kwark gezond voor jouw dagelijkse voeding? Veel mensen eten kwark als ontbijt, tussendoortje of na het sporten. Kwark staat bekend als een voedzaam product dat makkelijk is toe te voegen aan het menu. Maar wat maakt kwark nu eigenlijk goed voor je? Lees in deze blog alles over de voordelen, voedingsstoffen en waar je op kunt letten bij het kiezen van kwark.
De voedingsstoffen in kwark die belangrijk zijn
Kwark is rijk aan eiwitten, wat goed past binnen een gezond eetpatroon. Eiwitten zijn bouwstoffen voor je spieren en belangrijk voor het herstel na sport of lichamelijke inspanning. Daarnaast bevat kwark ook calcium. Calcium helpt je botten om sterk te blijven. Daarnaast zitten er vitamines in, zoals vitamine B12. Deze vitamine zorgt dat je je energiek voelt en je zenuwstelsel goed werkt. Gestremde melk, waar kwark van gemaakt wordt, levert zo meerdere voedingsstoffen die passen bij een gezond leven.
Het verschil tussen magere en volle kwark
Er is keuze uit magere, halfvolle en volle kwark. Magere kwark bevat bijna geen vet. Hierdoor heeft deze variant ook minder calorieën dan de volle soort. Als je op je gewicht wilt letten, kan magere kwark een goede optie zijn. Volle kwark heeft juist meer vet en geeft langer een vol gevoel. Beide soorten leveren veel eiwit en calcium. Het is aan jou om te bepalen wat je prettig vindt en wat past bij hoe je eet of beweegt. Let op de suikers: sommige soorten hebben toegevoegd suiker. Kies liever voor de naturel-variant zonder suiker.
Hoe kwark past bij verschillende eetgewoontes
Kwark kan een goede vervanger zijn voor andere melkproducten zoals yoghurt of melk. Het is ook geschikt voor vegetariërs, want het komt van melk en niet van vlees. Voor veganisten is kwark geen optie, want het zit melkeiwit in. Wel komen er steeds meer plantaardige alternatieven die lijken op kwark en worden gemaakt van soja, amandel of kokos. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen niet altijd gewone kwark eten. Er bestaat ook lactosevrije kwark, waar het melksuiker uit is gehaald. Op die manier is kwark bereikbaar voor zoveel mogelijk mensen.
Handige tips om kwark gezond te gebruiken
Je kunt kwark eenvoudig combineren met fruit, noten, zaden of havermout. Zo maak je er een voedzaam ontbijt of tussendoortje van. Let bij het kopen op het etiket: kies voor varianten zonder toegevoegde suikers of smaakstoffen. Naturel-kwark is meestal de beste keuze. Combineer je het met vers fruit, dan krijg je ook vezels en vitamines binnen. Wissel elke dag af met verschillende soorten fruit of granen zodat je voeding veelzijdig blijft. Voor wie wil afvallen is kwark met zo min mogelijk toevoegingen het handigst. Heb je veel gesport of ben je actief bezig geweest, dan helpt kwark om je spieren te voeden.
Meest gestelde vragen over is kwark gezond
- Kan je kwark elke dag eten?
Je kunt kwark elke dag eten, als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Het is belangrijk om te variëren met andere producten zodat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt.
- Wat is het verschil tussen kwark en yoghurt?
Kwark is steviger dan yoghurt, heeft meer eiwit en soms minder vocht. Yoghurt heeft meer melkzuur en is vloeibaarder.
- Is er lactosevrije kwark verkrijgbaar?
Er is lactosevrije kwark te koop. Die is geschikt voor mensen die geen lactose kunnen verdragen.
- Bevat kwark veel suiker?
Naturel-kwark bevat weinig suiker. In vruchtenkwark en andere varianten met smaak zitten vaak veel toegevoegde suikers. Lees daarom altijd het etiket.
- Kan kwark helpen bij spieropbouw?
Kwark bevat veel eiwit. Eiwit helpt bij het opbouwen en herstellen van spieren na inspanning.
