Ja, gember is gezond als smaakmaker binnen een gevarieerd voedingspatroon. Het bevat stoffen zoals gingerolen en kan bij sommige mensen misselijkheid verminderen. Verwacht geen wonderen: de kleine hoeveelheid die je meestal eet, maakt op zichzelf geen groot verschil voor je gezondheid.
Waarom is gember gezond?
Gember is de ondergrondse wortelstok van de gemberplant. Je kunt hem vers, gedroogd of als poeder gebruiken. De scherpe smaak van verse gember komt vooral van gingerolen. Dat zijn natuurlijke stoffen die in het laboratorium onder meer op hun invloed op ontstekingen zijn onderzocht.
Gember bevat ook vitamines en mineralen, maar je gebruikt er meestal zo weinig van dat het geen belangrijke bron van deze voedingsstoffen is. Zie gember daarom vooral als een smaakmaker, niet als vervanging voor groenten of andere onderdelen van een gezonde maaltijd.
Gember en misselijkheid
Het mogelijke effect op misselijkheid is een van de best onderzochte voordelen van gember. Vooral bij zwangerschapsmisselijkheid zijn er aanwijzingen dat gember kan helpen. Het effect verschilt per persoon en niet iedereen merkt verbetering.
Ook bij andere vormen van misselijkheid is gember onderzocht, zoals bij reisziekte en misselijkheid door chemotherapie. De resultaten zijn niet altijd duidelijk. Gebruik gember niet als vervanging voor medicijnen of een behandeling die je arts adviseert.
Ben je zwanger en wil je gember tegen misselijkheid gebruiken? Een beetje gember in eten of thee is iets anders dan een supplement met een hoge dosis. Overleg met je verloskundige of arts voordat je capsules of extracten neemt.
Wat doet gember nog meer met je lichaam?
Gember wordt vaak genoemd als middel tegen ontstekingen en gewrichtspijn. Sommige onderzoeken laten gunstige effecten zien, maar dat betekent niet dat een kop gemberthee een ontsteking behandelt. In onderzoeken worden vaak andere hoeveelheden en vormen gebruikt dan je in de keuken neemt.
Ook naar de invloed op bloedsuiker, cholesterol en bloeddruk wordt onderzoek gedaan. De uitkomsten zijn nog niet duidelijk genoeg om gember als behandeling aan te raden. Blijf voorgeschreven medicijnen gebruiken en bespreek veranderingen met je arts.
Voor claims dat gember je afweer sterk verbetert, kanker voorkomt of buikvet laat verdwijnen, is geen overtuigend bewijs. Gemberthee kan bij verkoudheid prettig aanvoelen, maar geneest de verkoudheid niet.
Is gemberthee gezond?
Ongezoete gemberthee past goed binnen een gezond voedingspatroon. Je maakt hem door een paar plakjes gewassen verse gember in een kop heet water te doen. Laat de plakjes trekken tot je de smaak sterk genoeg vindt. Je hoeft de gember niet te schillen, maar was hem wel goed.
Thee uit een zakje is een makkelijk alternatief. De hoeveelheid gember en de smaak verschillen per product. Aan sommige gemberdranken, siropen en kant-en-klare theesoorten is suiker toegevoegd. Kijk op de verpakking als je wilt weten wat erin zit.
Of verse gemberthee meer gezondheidsvoordeel biedt dan thee uit een zakje, is niet goed vast te stellen. Drink de variant die je lekker vindt en verwacht van beide geen bewezen behandeling voor klachten.
Kun je elke dag gember eten?
Voor de meeste mensen is dagelijks een normale hoeveelheid gember in eten of thee geen probleem. Er is geen vaste hoeveelheid die je moet nemen om gezond te blijven. Begin met een beetje en kijk hoe je erop reageert.
Meer gember is niet automatisch beter. Sommige mensen krijgen last van brandend maagzuur, buikpijn of diarree, vooral bij grotere hoeveelheden. Krijg je klachten, neem dan minder of laat gember weg.
Wanneer moet je oppassen met gember?
Supplementen en geconcentreerde gembershots kunnen meer gember bevatten dan je normaal in een maaltijd gebruikt. Daardoor zijn mogelijke bijwerkingen en wisselwerkingen met medicijnen belangrijker om mee te wegen.
- Bij bloedverdunners: overleg met je arts of apotheker voordat je gembersupplementen gebruikt. Gember kan mogelijk invloed hebben op de bloedstolling.
- Bij medicijnen voor bloedsuiker of bloeddruk: vraag advies voordat je regelmatig geconcentreerde gemberproducten neemt.
- Bij galstenen of galblaasklachten: bespreek gebruik van supplementen met je arts.
- Bij zwangerschap of borstvoeding: overleg voordat je gember als supplement of middel tegen klachten gebruikt.
Veelgestelde vragen over gember
Wat is het beste moment om gemberthee te drinken?
Er is geen bewezen beste moment. Drink de thee wanneer je die lekker vindt. Merk je dat je er op een lege maag of laat op de avond last van krijgt, kies dan een ander moment.
Hoeveel kopjes gemberthee mag je per dag drinken?
Er is geen algemene grens die voor elke gemberthee geldt. Een kop met enkele plakjes verse gember is anders dan een sterk geconcentreerd product. Let op hoe je lichaam reageert en overleg bij klachten of medicijngebruik met je arts of apotheker.
Is gedroogde gember net zo gezond als verse?
Beide kun je als smaakmaker gebruiken. Door drogen en verhitten verandert de samenstelling van de stoffen in gember. Er is geen duidelijke reden om voor je gezondheid altijd de ene vorm boven de andere te kiezen.
Gebruik gember vooral omdat je de smaak waardeert: rasp een beetje door een warme maaltijd of voeg plakjes toe aan heet water. Zo past gember makkelijk in je eetpatroon, zonder dat je er een geneeskrachtig effect van hoeft te verwachten.
