Makreel gezond eten is een slimme manier om je lichaam te ondersteunen met belangrijke voedingsstoffen zonder dat je daar veel voor hoeft te doen. Deze populaire vis komt regelmatig voor op broodjes, in salades of zelfs als avondmaaltijd. Maar wat maakt makreel nu eigenlijk zo’n sterke keuze? Sommige mensen kiezen hem alleen vanwege de smaak, terwijl anderen juist de voordelen voor hun lijf waarderen. In dit artikel lees je over de kracht van makreel op je gezondheid, hoeveel je ervan kunt eten en waar je op moet letten als je deze vis koopt of bereidt.
Vol goede vetten en handige voedingsstoffen
Makreel zit boordevol gezonde vetten die goed zijn voor je hart en hersenen. Deze vis is vooral bekend door de grote hoeveelheid Omega-3-vetzuren. Dat zijn vetten die je lichaam zelf niet kan maken, en die je dus uit eten moet halen. Omega-3-vetzuren helpen bij het soepel houden van je bloedvaten en kunnen bijdragen aan een gezonde bloeddruk. Daarnaast vind je in makreel ook veel Vitamine D, wat helpt om sterke botten te houden. Vitamine B12 zit er ook volop in, en die heb je nodig voor je zenuwen en om energie uit je eten te halen. Eiwitten in makreel zorgen ervoor dat je spieren goed kunnen herstellen, bijvoorbeeld na het sporten. Verder bevat deze vis ook mineralen zoals Selenium, wat goed is om je lichaam te beschermen tegen schade van buitenaf.
Goed voor hart, hersens en meer
Wie regelmatig makreel eet, helpt zijn lichaam op verschillende manieren. Omega-3-vetzuren beschermen je hart tegen klachten zoals een hoge bloeddruk of een te hoog cholesterol. Ook je hersenen hebben baat bij gezonde vetten, vooral bij het ouder worden. Uit onderzoek blijkt zelfs dat mensen die geregeld vette vis nemen, minder snel problemen met het geheugen krijgen. Voor kinderen en zwangere vrouwen is deze vis ook belangrijk, omdat de hersenen zich dan nog volop ontwikkelen. Makreel heeft daarnaast ook een positief effect op je ogen, en draagt bij aan je weerstand tegen ziektes. Niet gek dus, dat diëtisten deze vis vaak aanraden.
Makreel past goed in een evenwichtig eetpatroon
Als je op zoek bent naar variatie in je maaltijden, is makreel een fijne keuze. Hij past goed in verschillende gerechten, zoals op een broodje, in een salade of naast een portie groente tijdens het avondeten. Het wordt vaak aangeraden om één of twee keer per week een portie vis te eten, bij voorkeur een vette soort zoals makreel. Op die manier doe je je voordeel met de vetzuren en vitamines, zonder dat je er te veel van binnenkrijgt. Let wel op de hoeveelheid zout als je kiest voor gerookte makreel, want die kan hoger zijn dan bij verse vis. Wil je minder zout eten, kies dan voor verse makreel uit de oven of van de grill. De vis bevat nauwelijks koolhydraten en is daardoor ook geschikt als je minder suiker wilt binnenkrijgen.
Waar je op moet letten bij het kopen van makreel
Als je makreel wilt kopen, is het slim om te letten op versheid en kwaliteit. Verse makreel ruikt neutraal, niet scherp en ziet er glanzend uit. De ogen moeten helder zijn, niet dof. Koop je gerookte makreel, bewaar die dan goed in de koelkast en eet hem op binnen de houdbaarheidsdatum. Kijk ook eens naar het keurmerk op de verpakking. Die geeft aan of de vis duurzaam gevangen is, zodat je niet alleen goed bezig bent voor jezelf, maar ook voor de natuur. Omdat makreel soms kleine graatjes kan bevatten, is het handig om goed te kijken voordat je gaat eten. Voor kinderen en ouderen kun je het beste een stukje extra controleren.
Meest gestelde vragen over makreel gezond
- Hoeveel makreel kun je het beste per week eten? Het beste is om één tot twee keer per week vette vis als makreel te eten. Zo krijg je genoeg gezonde stoffen binnen, zonder het risico van te veel visvetten of mogelijke resten van metalen in je lichaam.
- Zit er veel zout in makreel? Gerookte makreel bevat vaak behoorlijk wat zout. Verse of ongezouten makreel heeft minder zout. Als je minder zout wilt eten, kies dan voor zelfgebakken of gegrilde makreel zonder toegevoegd zout.
- Is makreel geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen? Makreel is gezond voor kinderen en zwangere vrouwen, omdat het helpt bij de ontwikkeling van de hersenen. Let wel op het kiezen van verse, goed gegaarde makreel en eet er niet te veel van. Afwisseling met andere vissoorten is aan te raden.
- Krijg je genoeg vitamine D uit makreel? Makreel levert een mooie hoeveelheid vitamine D. Zo krijg je naast andere voedingsmiddelen een extra steuntje voor je botten en spieren.
- Zijn er risico’s aan het eten van makreel? Makreel bevat soms kleine hoeveelheden zware metalen, zoals kwik, die je via zeevis binnen kunt krijgen. Eet daarom niet elke dag vis en varieer met andere soorten. Goed bereiden en opletten op versheid zorgt dat je veilig van deze vis kunt genieten.
